NOS CHAMPAGNES

BRUT

TRADITION_OKPremier Cru.

Élaboration traditionnelle, assemblage des trois cépages Champenois : Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20 %.

Robe Or vif, nez aromatique et expressif.

Vieillissement en cave de trois années minimum.

C’est un Champagne apprécié qui vous accompagnera pour vos apéritifs, vous pouvez l’associer avec des fruits de mer et des poissons.

Il doit être servi entre 7 et 9°C.

 

 


ROSÉ

ROSE_OK Premier Cru.

Élaboration par assemblage de coteaux Champenois, de cuvées traditionnelles et de vins de réserve.

Robe saumonée, nez très aromatique avec des notes chaleureuses de fruits rouges.

Vieillissement en cave de trois années, à déguster dès à présent et à consommer dans les 2 ans qui suivent afin d’en apprécier toutes les saveurs.

Ce Champagne Rosé accompagnera parfaitement vos apéritifs, une assiette de saumon fumé ou un dessert à base de fruits rouges.

Il doit être servi entre 7 et 9°C.


PLÉNITUDE

PLENITUDE_OK La cuvée Plénitude est élaborée avec patience dans le respect de la tradition champenoise.

Son assemblage associe 25 % de vins de réserve aux cuvées traditionnelles de Chardonnay et de Pinots.

Sa robe Or intense laisse apparaitre des reflets cuivrés.

Le nez est profond avec des notes de fruits secs.

Son vieillissement en cave, à l’abri de la lumière et à température constante est de 5 années minimum.

Il doit être servi entre 7 et 9°C.

Cette cuvée accompagnera aussi bien vos apéritifs, des huitres ou des viandes blanches.


LES VAUZELLES D’AŸ

PLENITUDE_OKGrand Cru.

Une cuvée parcellaire issue d’une très belle vigne, les Vauzelles, classée Grand Cru, exposée de manière optimale
sur un terroir typé.

Mono cépage 100% Pinot Noir

Millésime 2013

Un hiver froid, un printemps humide qui retarde les cycles végétatifs avant une évolution remarquable des températures et de l’ensoleillement dès le mois de juin.

Un été exceptionnel avec un soleil radieux et quelques petites pluies fines juste avant les vendanges fin septembre, c’est une année parfaite pour une cuvée millésimée digne d’un beau terroir.